【资讯】新鲜生姜卖到肉价钱有关人士今秋售价会下跌蜡烛木

新鲜生姜卖到肉价钱 有关人士:今秋售价会下跌

今年初价格开始飙升的新鲜生姜，目前仍保持坚挺行情。但上海江桥批发市场蔬菜部常务副经理张根兴昨天乐观地说，随着生姜产区种植面积和姜农积极性的提高，再加“老天爷”帮忙，今年10月份以后，估计沪上鲜姜零售价每500克不会超过6元。　　昨天一早，记者在杨浦区眉州路附近一家室内菜场看到，嫩黄的鲜姜500克卖7元，摊主坚决不肯还价。记者又走进齐齐哈尔路上的霍山菜市场，500克鲜姜竟喊价7.5元。　　上海江桥批发市场目前是本市最大的蔬菜集散地，沪上约九成超市和蔬菜经营户每天从那里进货，其批发价是上海菜价走势的“晴雨表”。据介绍，鲜姜价格已持续低迷了两三年，去年生姜产地的收购价每千克仅为4－5角，中间商千里迢迢运到上海的交易价每千克也仅1元，这大大挫伤了姜农的积极性。生姜种植面积锐减，再加去年山东等地的产区水灾，产量受到很大影响。另外，今年生姜出口数量比去年大大增加，也是造成鲜姜价格较去年暴涨好几倍的原因。最近，每天运至江桥的鲜姜在20－25吨之间，与涨价前每天70－80吨形成鲜明对照。但市场有只无形的“手”，鲜姜暴涨一定会调节姜农的种植趋向。　　记者在采访中发现，鲜姜价格暴涨并未引起市场恐慌。不少“马大嫂”心平气和地说，生姜毕竟是调味品，烹饪鱼肉时用袋装生姜粉，或加点葱蒜、桂皮、花椒等，同样可以解腥。

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