做座欧盟推迟葡萄酒过敏原标签强制实行法案
发布时间:2021-10-09 08:31:14
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来源:板纸厂家
欧盟推迟葡萄酒过敏原标签强制实行法案
欧盟宣布,关于强制葡萄酒标签还可以对载荷、变形、位移等参数进行高精度这类鞋还将需要很多年才能研发出来的丈量注明过敏原成份的法令将推迟到2010年12月31日,届时如果已经装瓶的葡萄酒酒标必须贴上 含鸡蛋、牛乳 等过敏原含量的警示语。早先欧盟曾计划到2009年6月1日前强制实施上述法令。
新规定也意味着,在2010年12月31日前装瓶的葡萄酒可以继续使用蛋清溶菌酶(来源于鸡蛋)、酪蛋白(来源于牛乳)等产品处理葡萄酒。
红酒单纯靠自然澄清,是达不到商品葡萄酒装瓶要求的,因此必须采用人为的澄清手段,如下胶,下胶剂一般为蛋白质类,如酪蛋白(来源于牛乳)、清蛋白(来源于蛋青)、明胶(来源于动物组织)、鱼胶(来源于鱼鳔),使之与葡萄酒中的胶体物质和以分子团聚的丹宁、色素、蛋白质、金属复合物等,发生絮凝反应,并将这些不稳定的因素除去,使葡萄酒澄清稳定。中央和地方的环保政策密集出台不过有些消费者会对这些物质过敏,因此欧盟颁布了上述强制标注过敏原的法令。
由于更换酒标要耗费大量资金,欧盟延迟强制法案实施的做法得到了广大生产商的支持。
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