食品，近日价格大幅上涨

食品，近日价格大幅上涨

今日鸡蛋价格继续大范围大规模上涨，根据我国主要养鸡区域养鸡户的报价，2018年8月14日鸡蛋收购均价约为4.96元/斤，比昨日上涨0.11元/斤。平均价格都要到5元了，这个价格确实是不低了。其中，来自湖南的养鸡户提供的每斤鸡蛋收购价为5.64元，报价最高；来自内蒙古的养鸡户提供的每斤鸡蛋收购价为4.3元，报价最低；而看上涨范围的话，除新疆，青海，江西等极少数区域的鸡蛋均价与昨日持平之外，其它报价区域均保持上涨。

#8203;

以上就是2018年8月14日的鸡蛋价格涨跌情况，更详细的数据可参看下表：2018/8/15（元/斤）区域省/市价格较昨日东北辽宁4.405.30涨吉林4.705.10涨黑龙江4.505.20涨华北天津4.40涨北京4.566.16涨河北4.404.95山西4.404.70涨内蒙古4.305.00涨华东福建5.305.60涨浙江4.905.25涨上海4.916.00涨江苏4.704.98涨山东4.535.20涨安徽4.605.30涨华中江西5.23跌湖北4.705.70涨河南4.705.00涨湖南5.515.64涨华南广东4.675.50西北陕西4.705.20涨甘肃4.805.05涨宁夏4.805.00涨青海5.00新疆4.754.95西南重庆5.005.60贵州5.60涨四川5.105.50涨云南4.96涨

#8203;

蛋价日评：今日全国主产区鸡蛋价格大幅上涨，均价4.61元/斤，上周末两天随着备货的提振，多地区出现抢货，鸡蛋价格大幅上涨，低价区全面破四，涨幅0.30.4元/斤。中秋备货及学校开学持续利好，不过终端较高零售价抑制走货，局部有减缓趋势，预计近期鸡蛋价格或继续走高，但整体涨幅减缓。

自从2017年以来，不管是养殖户还是消费者都狠狠体验了一把过山车的状态。鸡蛋的价格一路跌破红线甚至破2，亏损严重。在六月，蛋价又是起复迅速，让人忧心啊。鸡蛋价格扭转盈亏，据可靠数据，6月21日，鸡蛋期货主力以2.61%的涨幅位居商品主力涨幅榜首位，大有一飞冲天之势。

鸡蛋作为千家万户的必备食品，其价格涨跌与广大消费者和养殖户息息相关。6月以来，全国鸡蛋涨幅超过70%，想必，蛋价在六月飞涨，很多人都没有想到吧？我们一路走来，不少专业和资深养殖户都曾分析，蛋价会在五一和端午期间迎来价格的上涨和浮动。但是，5月的蛋价还是不温不火，却在六月创下了鸡蛋涨幅的高度。

#8203;

以禽业风向标来看，造成这一现象有以下几个原因：第一：养殖户的退出，蛋鸡产能的下降。蛋价在2017年初，价格跌到谷底。对养殖户和蛋价供应商来说，打击很大。养殖户很多退出市场，许多鸡蛋更是被倒到山沟里。鸡蛋其实在没有很好的储存条件下，他的保质期是很有限的。放置时间长的鸡蛋，也是会坏掉无法食用，在冬季室内一般存放时间在15天左右，夏季一般是10天左右。即使放在冰箱里，鸡蛋最长也只能保存大概一个月左右。所以，鸡蛋卖不出去很让人辛酸啊，在现在市场调节下，囤积鸡蛋，抬高价格的做法是不太可能的。更何况，是现在天气这么热不易存储的情况下。这只能说明整个鸡蛋市场的产能在下降，在这之前近半年的行情打击下。第二：5月蛋价低于预期严重影响到了养殖户的信心。其实在市场调节的机制下，我们都明白，价格都是随着市场变化而变化的，它不会一直低迷也不会一直飙高。本来一直处于亏损境地的养殖户们对于5月蛋价的起复还是抱着很大的信心的。但是，市场就是市场，它是没有规则的。它没有在5月涨起来，却在6月来了个一飞冲天之势。

#8203;

但是禽业风向标在这里需要说明的是在这个节点鸡蛋价格上涨总让人摸不著头脑。因为现在这个季节放在以前都是淡季，夏季因为天气炎热，人们对于热量的食物包括鸡蛋需求量减少，再加上学校放假，进一步减少了鸡蛋的消费。这种种迹象表明鸡蛋价格只是昙花一现，继续长时间上涨的动力不足，也不排除有人故意做鸡蛋期货的阴谋。因此告诫各位养殖户，在鸡蛋价格上涨时，不要刻意压栏观望，能走货就走货，见好就收，毕竟鸡蛋价格好久没有高于成本以上了，不要再等到鸡蛋价格再次回落措施出货良机。

TAG标签：