最火特殊的新颖的食品包装材料条码卡热处理炉冷风扇提花机自考培训Frc

特殊的新颖的食品包装材料

科技的速发展的今天，商品生产日新月异的同时，但也带来一些不利的因素，比较突出的健康和环保问题。因此，人们加紧研制和改造原产品，以保证人类的健康和环保概念，如在食品包装材料上，近年来出现了一些特殊的新颖包装材料。

特殊材料的食品包装塑料

1) 木粉塑料。日本科技人员近来从松木中研究开发出一种木粉塑料包装材料，通过从木粉中制取出多元醇，然后与异氰酸酯发生反应，从而生成聚氨酯。这种木粉塑料抗热能力极强，而且可被生物分解，可用于制作耐温型包装袋等。

2) 玉米塑料。前不久，美国科研人员研制开发出一种易于分解的玉米塑料包装材料。它是用玉米淀粉掺入聚乙烯后制成的，该塑料而对煤炭产能多余的严重程度适用于制作食品包装一体化的包装袋。该包装能迅速溶解于水，可避免污染源和菌毒的接触侵袭。

3) 油菜塑料。一种油菜塑料包装材料最近由英国研制成功。它是从制作生物聚合物的细菌中提取了三种能产生塑料的基因，转移到油菜植株中，经过一段时期产生一种塑料性聚合物液，经提炼加工便可得到一种油菜塑料。这种塑料加工制成的包装材料或食品快餐包装材料，弃后能自行分解，没有污染残留物。

4) 小麦塑料。这是利用小麦面粉添加甘油、甘醇、聚硅油等混合干燥，再经加入150kz／Id的压力热压成为半透明的可塑性塑料薄膜，用小麦塑料包装食品的优势是，可由微生物加以分解。

5) 大豆塑料。美国用大豆提炼的蛋白质制造出类似塑料的食品包装材料，可代替以石油为原料合成的塑料。这种制作技术是将大豆浸泡、磨碎后分离出蛋白质，再将蛋白质溶液烘干，除去其中的水分，然后用家居裤这种蛋白质粉与其它成分及添加剂混合，制成可食性薄膜或涂层，用于食品包装。它们具有良好的强度、弹性和防潮性。

6) 叶绿素塑料。德国科学家最近发明了一种经过叶绿素”染色”的塑料薄膜。绿色果蔬食品中，大都含有大量的叶绿素，而这种色素在光线照射下会发生感光氧化反应，分解食品中的能量，从而导致食品腐烂。将塑料薄膜用叶绿素以特殊方法进行”染色”，经过这种处理后的拥抱互联薄膜，用来包装食品就可以有效，“截获”致使食品腐烂的光线，从而大大延长了食品保鲜期。在我国已列为国家级研发利用序列

7) 细菌塑料。英国科研人员新近研剖开发出了一种PHB细菌塑料。它是先用糖培育出一种细菌，通过加工制成与聚丙烯相成都似的材料。该材料无毒，而且易于生物分解，是加工制作食品包装袋的理想材料，弃后对环境没有污染。

8) 侦菌薄膜。最新研制的一种可以侦查细菌的特殊薄膜，即在普通食品包装薄膜表遥控插座面涂覆一层特殊涂层，使其具有能侦查细菌的特殊功能，如用于生熟肉类包装的侦菌薄膜，如果所包装的肉类食品已经不新鲜，有害细菌含量超出食品卫生标准，用这种薄膜包装则会使原来透明无色的包装薄膜变为警告色，使顾客知道肉类食品已不能食用。

其他特异的食品包装材料

1) 杀菌吸水食品袋。水晶奖杯最近，俄罗斯实用生物技术研究院研制开发出了可吸水、杀菌并能多次使用的食品包装袋，使奶酪香肠等容易变质的食品能保存较长时间。俄专家在食品包装聚合物中添加了脱水的多种矿物盐和酶等物质。富含这些物质的包装袋内表面可吸收多余水分、杀死细菌，从而改善了包装袋的内部环境。添加物中的酶还能调节食物的气味，为食物中的营养成分营造自下而上的空间。为使新型包装袋能反复利用，科研人员还研究使包装袋可以在一个特定的工序中反复使用9次，从而减少了包装的耗费，降低了生产成本。

2)大豆蛋白可食性包装膜。该包装膜具有既能保持水分，又有阻止氧气进入，还能确保食品原味的功能。食用后营养价值高，易处理，符合环保要求。

3) 壳聚糖可食性包装膜。美国农业研究局采用贝类提取物壳聚糖为主要原料，将壳聚糖与12个碳原子的月桂酸结合在一起，生成均匀的可食薄膜，这种透明薄膜厚度仅0.2～0.3mm。用该包装膜包装去皮的水果或水果切片，不仅有很好的保鲜效果，而且不易被消费者察觉，可与水果一起食Resomer reg;LR708便是1种由L–LA与DL–LA(质量比70∶30)共聚得到的无规共聚物用。

4) 蛋白质、脂肪酸、淀粉复合型可食性包装膜。该包装膜将不同配比的蛋白质、脂肪酸和淀粉合在一起，生成不同物理性质的可食性薄膜。该包装膜的脂肪酸分子越大，缓阻水分逸失的性能越好。

转载自:食品论坛