春天吃什么食物好 春季多吃这些食物少感冒

春天的饮食应该注意些什么？今天名家话健康就来说一说。

先做个“大扫除”

“身体大扫除”后，即可进入春季全面调理啦。

一种坚果

天气转暖，人体的新陈代谢进入旺盛期，这种变化导致体内激素水平发生波动，所以很多人春天容易出现失眠、情绪低落、冲动、焦虑、工作效率降低等问题。

美国耶鲁大学预防研究中心主任大卫·卡茨博士表示，爱吃核桃的人，体内色氨酸水平更高。色氨酸堪称天然情绪调节剂，有益稳定情绪和缓解压力，改善心情。

核桃是很多国医大师日常食用的坚果。国医大师邓铁涛平素喜欢吃核桃，每天坚持吃一两个，他说，核桃有补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便的作用。邓老食用核桃，最明显的效果是没有夜尿，大便通畅。此外，国医大师吕仁和也坚持每天吃1个核桃。

现代营养学研究也认为，长期进食少量核桃，对改善记忆力、延缓大脑衰老有一定的辅助作用。再加上核桃所具有的调节情绪的作用，更加适合春天食用了。

两种蔬菜

春季第一菜：韭菜

又水灵又香，韭菜是春天里营养价值高且非常适合食用的当季蔬菜。

春天有两个特点：首先，气温正在回升之中，此时人体阳气正在伸懒腰，准备从冬藏中苏醒；其次，春天病多，病菌也跟着阳气一起醒来了。

韭菜中的钾元素很多，能改善高血压、心脏病等疾病的患病情况，春天吃了还能帮助心血管病人不那么怕冷；

每百克韭菜就含有1.5克的纤维素，比大葱和芹菜都高出很多，可以促进肠道蠕动，有效地预防习惯性便秘和大肠癌；

韭菜特有的植物化学物——硫化合物和挥发油，不但让韭菜具有韭香，而且还能帮助杀菌消毒，增加食欲，扩张血管、预防动脉硬化、降低冠心病等心血管疾病的发生率，有助于人体提高自身免疫力。

市面上韭菜有两种，一种是叶子宽大的，一种是比较窄小细长的。这两种韭菜都可以吃，不过叶子宽大的软乎一些，膳食纤维含量偏低，叶绿素也没有窄叶的多，香味也比较淡。而叶子细长的韭香味浓，叶绿素也多一些，膳食纤维含量也多。

所以如果我们想吃到韭菜的精髓，建议大家选择叶子细长窄小的韭菜。

名家话健康提醒

芦笋：有助调节情绪

上文提到，很多人在春天容易出现失眠、情绪低落、焦虑等问题，多吃芦笋也有助于改善这种状况。

美国哈佛大学医学院精神病学专家大卫·密斯考伦博士表示，芦笋富含叶酸，对神经递质多巴胺5-羟色胺和去甲肾上腺素的合成至关重要，这两种物质对情绪调节十分关键。

三个润燥汤

春天干燥，而且和秋天的凉燥不同，春天的燥属于温燥，因为春天后面是夏天，自然界的阳气一点点增加着，这个时候的燥便多了热性。

因此，春天防燥的时候要注意药物和食物的性质，以偏凉一点最宜。有三款适合春天喝的润燥汤不妨一试：